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Festival de cerveza en Alemania
 

 


Durante el transcurso de la historia algunas cosas como lo festivales y los carnavales han jugado un papel fundamental en el desarrollo de algunas civilizaciones, un gran representativo de esto es el festival de cerveza en Alemania, el cual ha marcado la cultura babara durante todo el desarrollo de su historia. Dado lo anterior, en este artículo haremos énfasis en la influencia de la cerveza en las tradiciones y la cultura alemana.

La cerveza es un compuesto líquido hecho con elementos como cereales, malta, levadura, lúpulos, frutas y agua entre otros, que mediante la fermentación se convierte en una bebida espumosa, con bondades alcohólicas.

En Alemania especialmente en la ciudad de Munich se desarrolla el festival de Oktoberfest, el cual es una tradición año tras año, que consta del consumo de cerveza, para conmemorar la creación y consumo de la cerveza babara alrededor del mundo.

El festival de Oktoberfest tiene sus inicios en 1810,  donde la unión del príncipe Ludwing y la princesa Therese de Sajonia, dio pie a la celebración de esta unión durante cinco días consecutivos, teniendo como principal elemento la cerveza. Desde ese entonces las personas se reúnen un Munich cada año para continuar esta ancestral tradición y consumir cerveza sin limites.

El festival de Oktoberfest  comienza desde la última de semana de septiembre culminando la primera semana de octubre, convirtiéndose este en uno de los más largos y vistosos festivales alrededor del mundo. La principal ventaja del festival de Oktoberfest es que la cerveza es repartida sin límites, en diversos tipos gratuitamente, con el fin que cada año se unan más personas a este festival.

En el festival de Oktoberfest encontramos una cantidad de cerveza impresionantemente alta, así que las siguientes son tan solo algunas de las más representativas de ellas:

•    Cerveza Helles.
•    Cerveza Pilsen.
•    Cerveza Dunkel.
•    Cerveza Bockbier.
•    Cerveza Schwarzbier.
•    Cerveza Weizenbier.
•    Cerveza Altbier.

Es bueno decir que todos estos tipos de cerveza muestran características diferentes como color, olor, textura y principalmente sabor.

Aunque es preciso hacer la aclaración que en Alemania no solo existe el festival Oktoberfes, también existen otros como  el festival de Starkbier, el Bergfest de Erlangen y el festival de primavera Fränkische Schweitz; aunque estos no posean la misma importancia que el Oktoberfes, también son parte importante en la tradición babara alemana.

Es bueno resaltar que el principal acompañante de la cerveza en estos festivales es la salchicha o el embutido, los cuales en Alemania alcanzan niveles de desarrollo tan altos, que en el mercado encontramos hasta 800 tipos diferentes de estos, que son el principal acompañante en todas estas celebraciones.

En la actualidad estos festivales también se celebran en otros países como estados unidos, Francia, España, Italia, Australia e Inglaterra, donde son llevados a cabo por lo general por personas de descendencia babara, aunque también por personas que son aficionadas a esta bebida.

Según lo anterior queda demostrado que Alemania es un país lleno de cultura que a través de tradiciones tan ancestrales como el festival de la cerveza, se muestra al mundo como un excelente destino tanto turístico como residencial. Así que ya no existe excusa para no acudir al próximo festival de la cerveza.


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